重庆建东餐饮管理中心

重庆建东餐饮管理中心是集餐饮(中式快餐)投资咨询，核心技术转让培训，提供店面营建装修方案模板，VI形像宣传,进行店面运营策划管理,为投资者提供开店所需设备用具及推荐餐饮技术专业人才的管理中心。诚信做人，实实在在做事，客户满意是我们的服务宗旨。我们倡导的价值观：与投资者共赢，你发展，我发展。共同努力进步做强做大中式快餐事业，打破洋快餐的市场垄断地位为己任。 以实际运作案例为证，运作的品牌米乐滋快餐,都得利快餐,客必胜快餐，有滋味快餐，美滋美，乐喜乐美味快餐，谷歌快餐，快乐民谣等，王婆卤菜系列具体详情可查看QQ空间相册或登录阿里巴巴商人博客重庆建东餐饮。 -

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中心创始人周建东先生，重庆餐饮行业专业川菜大厨。从业二十余年，曾在星级大酒店，外企500强餐饮企业从事餐饮管理工作，知名餐饮加盟连锁企业任技术总监，培训讲师。在全国各地（河南焦作，河南南阳,河北邢台，安徽黄山，山东济宁,山西运城,成都，重庆，徐洲，四川南充，西安）有众多的中式快餐店和卤菜店运作成功案例，得到投资者的高度认可和肯定。对国内餐饮市场的现状和未来发展趋势，有很深的了解和把握。从业多年也积累了丰富的开店运作，高标准技术培训经验，自己编写了《中式快餐菜品技术手册》《后厨管理手册》《卤制品操作技术手册》《投资开店操作流程》选址标准，前厅管理结合洋快餐的成功经验，根据目前国内中式快餐经营，厨房加工生产情况，制定了一系列成本控制自控表等文本资料。在此愿和广大投资者一同分享所有成果，共同打造国内竞争力的餐饮品牌。以下提供两个项目服务： -

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1 乡村基模式的快餐项目技术转让合作 -

主要技术： -

套饭类： -

香茹滑鸡，咖喱鸡，红烩牛肉，台式卤肉饭，咖喱肉渣饭，串烧套饭，宫爆鸡丁,风味泡辣滑鸡，泡辣带鱼，双黄狮子头，鱼香肉丸，红烧肉丸，麻婆豆腐套饭，香酥鸡翅套饭，鱼香虾仁套饭，辣子鸡丁套饭 -功夫鸡腿 口味鱼 姜爆鸭 梅菜扣肉套饭

炒饭类： -

印尼炒饭，虾仁炒饭,火腿炒饭，鱼香肉丝炒饭，泡辣牛肉丝炒饭 -

面食米线类： -

香辣牛肉，酸菜肉丝，香茹炖鸡，一品牛肉面, 蕃茄肉丸，三鲜虾米，鸡汁虾仁, 红烧鳝鱼面 -

西式炸制品类： -

炸鸡腿，炸鸡翅，炸鸡柳，薯条, 水果沙拉 - 密汁烤翅

汤类： -

蕃茄浓汤 紫菜虾米汤 冬瓜虾米汤 -

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服务内容及收费标准： -

（1）中式快餐店全程服务内容包括:从开店选址到快餐店正式营业的全过程运作服务，提供店面营建装修方案（电子图片二十多张），VI广告宣传，店内前厅后厨所有设备，用具,餐具的详细资料，快餐菜品技术手册，后厨管理手册，前厅管理手册，投资开店操作流程等管理资料，实际操作；技术转让培训八天，后进行开店的全盘运作。 -

收费：（A级店100以上200以内）整个收38000元 （ B级店200以上300以内）48000元

(C级店300- 以上500以内)58000元

（2）自己有店，只需要单纯的技术学习；实际操作；核心技术转让培训八天时间（制定详细的培训计划及课程），另赠送电子版的《菜品制作技术手册》及图片。 -

收费：28000元 -

（3）邮寄资料方式：进行函授 -

（4）陪同各地投资者来重庆实地考察，了解中式快餐在重庆的发展况情，推荐(国内肯德基, 乡村基, 大娘水饺)的专业装修施工队,介绍快餐店所用的专用设备，用具。 -

收费：300／天 -

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2 熟食卤菜技术转让 -

主要技术： -

（1）五香卤水，辣卤卤水制作。可卤制几十上百种菜品。比如；王婆排骨，卤鸭，卤鸡，卤兔子，卤牛肉，卤翅尖，翅中，卤猪耳，卤猪肚，卤猪心舌，猪脚，猪尾，猪脸，卤鸭勃，卤鸭珍，卤鸭掌，卤鸭翅，拌红油耳丝，麻辣鸡块，王婆兔丁，糖醋排骨，香辣带鱼，香辣翅尖，香辣海菜，耦丁，香辣脆肠等系列菜品 -

（2）武汉周黑娃辣卤制作技术。 -

服务内容及收费标准： -

（1） 五香卤，辣卤技术转让培训五天时间。另外理论授课开店选址，营建，市场调查，成本管理，设备，用具。 -

收费：8000元（两项技术） -

（2） 特色产品：武汉周黑鸭辣卤技术转让。 -

收费：9000元 -

（3）邮寄资料方式：进行函授 -2500元

咨询 周先生 -

邮箱：ssaaa1968@ -

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地址：重庆市大渡口区马王五村4---2号 -

重庆火车北站, 乘公交汽车818路到马王场轻轨站下车即到或在市内乘轻轨 -

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